Dieta libre de grasas

Dieta libre de grasas

Se debe comer menos de:

- Grasas saturadas (cerdo, cordero, fiambres, tocino, mantequilla, quesos grasos, nata)

- Alimentos que aporten colesterol (yema de huevos, sesos, menudillos, crustáceos, huevas de pescado.

- Alimentos hipercalóricos (azúcar y derivados, helados, mermeladas, chocolate, miel, pasteles) así como excesos de aceites, salsas, mantecas, foie gras y patés.

- Utilización excesiva de sal y alimentos preparados y conservados en sal (salazones y conservas)

- Alimentos picantes, especias en general y los alimentos muy condimentados y fermentados.

Moderar la ingesta de:

- Bebidas alcohólicas y excitantes (café, té), así como refrescantes azucaradas.

- La suficiente cantidad de leche (no excederse con la leche entera) y derivados (yogur, queso).

Se debe comer más de:

- Grasas insaturadas (pollo, sin piel), pescados, aceites de oliva y de semillas (soja, maíz, girasol).

- Alimentos que aporten fibra dietética (pan integral, verduras, frutas, legumbres)

- Además se debe masticar despacio y salivar bien, y beber la necesaria cantidad de agua durante las comidas.



Dieta para adelgazar en una semana



Es un plan de alimentación equilibrado y sano que permite perder rapidamente kilos de más.

Puedes repetir el día que te gusta en lugar de un día que te desagrada.

Deberás beber 2 litros de agua fuera del horario de las comidas. También caminar durante 30 minutos continuos, todos los días

Desayuno y Merienda:

- Café, té, o infusión. 2 tostadas untadas con mermelada de dieta, o con queso descremado. 1 yogur de dieta.

La carne vacuna puede ser reemplazada por pescado.

• LUNES

Almuerzo : Ensalada de frutas
Cena : Un cuarto de pollo con ensalada

• MARTES

Almuerzo : Un pimiento asado , o arvejas y 2 kiwis
Cena : Un filete de carne vacuna con ensalada de verduras

• MIÉRCOLES

Almuerzo : Soufflé de calabaza (clara de huevo y calabaza pisada, cocinado al horno)
Cena : Champigñones (hongos o setas) a la plancha y/o berenjenas a la plancha (puede hacerlo grillado), ensalada de verduras y una porción de piña (ananá) o 1 melocotón (durazno)

• JUEVES

Almuerzo : Una patata (papa) al horno y una tortilla de champigñones o cebolla
Cena : Filete de pescado envuelto en aluminio a la plancha; ensalada mixta (variedad de verduras de hoja, cebolla y tomate)

• VIERNES

Almuerzo : ensalada de frutas
Cena : Pescado al horno con pure de manzana, o de calabaza

• SÁBADO

Almuerzo : Ensalada de verdura fresca y una naranja.
Cena : Arroz integral con trozos de pescado, mariscos y/ o pollo. 1 melocotón (durazno)

• DOMINGO

Almuerzo : Media porción de tallarines (spaguetis) con salsa de tomate, sin queso

Cena : Filete de pescado envuelto en aluminio con ensalada. Compota de manzana

Dieta para combatir la hipertrigliceridemia

Desayuno y merienda

Alternativa 1

Café con leche sin azúcar
Frutas

Alternativa 2

Café
Pan integral, con queso descremado, o semi descremado.
Yogur diet, descremado

Alternativa 3

Tomate relleno de atún al natural
Café
Un yogur diet, descremado

Alternativa 4

Jugo (zumo) de tomate
Pan integral con queso descremado
Café solo

Almuerzo

Alternativa 1

Arroz integral con pimiento y pescado
Pescado a la plancha
Fruta

Alternativa 2

Sopa de verduras
Carne magra con ensalada
Un yogur diet descremado

Alternativa 3

Lentejas, estofadas con pimiento y ajo
Pescado con cebolla
Fruta

Alternativa 4

Macarrones, con salsa a su gusto
Mejillones a la provenzal u otro marisco.
Té

Alternativa 5

Coliflor a su gusto
Pollo a la plancha con tomate

Alternativa 6

Brócoli a su gusto
Carne magra, con ensalada de lechuga, tomate y cebolla.
Gelatina diet.

Alternativa 7

Espárragos
Pollo asado, con zanahoria y cebolla

Alternativa 8

Sopa de verduras
Filete de pescado, con ensalada de berro, o radicheta y ajo

Cena

Alternativa 1

Alcachofas, o col de bruselas saltados en aceite de oliva
Pollo con zanahoria rallada
Manzana asada

Alternativa 2

Sopa de tomate, o gazpacho andaluz Tortilla de espárragos, hecha con 1 huevo y 2 yemas.

Alternativa 3 Un pomelo
Milanesa de pollo, preferente al horno, o frito con aceite de oliva
Ensalada de lechuga, tomate y cebolla.

Alternativa 4

Ensalada de atún, lechuga, tomate y cebolla
Pescado al horno, con pimiento y cebolla

Alternativa 5

Sopa de verduras
Pollo o filete de pavita, con puré de papa.

Alternativa 6

Gazpacho andaluz, o tomate relleno de atún
Carne magra, con ensalada de radicheta y ajo
Gelatina diet

Alternativa 7

Espinacas hervidas
Milanesa de pollo con zanahoria rallada

Alternativa 8

Espárragos a su gusto
Lenguado frito, con aceite de oliva, ajo y perejil.
Manzana asada.

* No utilizar, café soluble, porque se prepara con azúcar; utilizar café de grano
* Utilice edulcorantes; prohibida la azúcar y sus derivados.
* Puede condimentar la comida, a su gusto, es preferible usar ajo y perejil, así como aceto balsámico y aceite de oliva para condimentar las ensaladas.
* Beba por lo menos un litro y medio de agua por día.
* Prohibido el alcohol.
* Están terminantemente prohibidas las gaseosas con azúcar.
* Evite el pan.

Dieta de los Doce Días
Esta es una dieta basada únicamente en granos, vegetales, frutas y leguminosas. El plan "Pérdida máxima de peso" que aparece debajo es para aquellas personas con problemas de peso persistentes que no responden a la dieta de los 12 días y limita severamente el consumo de productos de grano, excepto los cocidos enteros, incluso se elimina el pan hecho de trigo entero.

Que no debe comer:

Leche (para cereal o para cocinar)
Leche (como bebida)
Mantequilla
Queso
Queso fresco
Yogur
Crema ácida
Helado
Huevos (para cocinar)
Huevos (para comer)
Carne roja, carne blanca, pescado
Mayonesa
Aceites vegetales (para sartenes)
Aceites vegetales (en recetas)
Arroz blanco (refinado)
Harina blanca (refinada)
Cereales refinados y cubiertos con azúcar
Coco
Café, café descafeinado y tés negros
Sodas de cola y no de cola

No permitidos en la dieta de los 12 días pero permitidos ocasionalmente después

Los alimentos vegetales ricos en grasa (ricos en aceites vegetales naturales) se pueden utilizar ocasionalmente y/o en pequeñas cantidades después de haber completado la dieta de los doce días y haber recuperado la salud y la apariencia.

Frijoles de soya
Derivados de soya (queso de soya, leche de soya rica en grasa)
Nueces y mantequillas de nuez
Semillas
Aceitunas
Aguacate

PROGRAMA PÉRDIDA MÁXIMA DE PESO

Alimentos que debe comer

Todos los granos enteros y cereales de granos enteros, tales como arroz integral, maíz, avena, cebada, mijo y germinados de trigo; muchos cereales de grano empacados, granos inflados y otros cereales nutritivos.

Calabazas, tales como ranúncula, calabaza de castilla y calabacín.

Vegetales de raíz, tales como patatas, patatas dulces y camote.

Leguminosas, tales como guisantes, guisantes secos, guisantes negros, ejotes y otros frijoles tales como garbanzos, lentejas y adzuki, bayo, pinto y negro.

Vegetales verdes y amarillos, tales como brócoli, col rizada, germinado de mostaza, acelgas, col, los diversos tipos de lechuga y berro; apio, coliflor, zanahorias, espárragos y tomate.

Frutas, tales como manzanas, plátanos, moras, toronjas, naranjas, duraznos y peras. (Limitado a dos raciones al día.)

Para la mayoría de las personas, los azúcares simples, la sal y las especias deberán ser utilizados en la mesa y no en la cocción.

Evite lo siguiente:

Toda la carne roja, incluyendo carne de res, de puerco y de cordero. Todas ellas son ricas en grasa, colesterol y otros componentes dañinos.

Toda la carne blanca y el pescado. La carne blanca tiene la misma cantidad de colesterol que la carne roja, mientras que el pescado varía dependiendo del tipo. Algunos pescados son más altos en colesterol que la carne roja, otros son más bajos.

Todos los productos lácteos, incluyendo leche, yogur y queso. Todos ellos están cargados de grasa y colesterol. No se recomiendan los productos lácteos bajos en grasas por sus riesgos potenciales a la salud, incluyendo alergias, diabetes infantil, artritis e intolerancia a la lactosa.

Todos los aceites, incluyendo de oliva, de girasol, de maní y de maíz. El aceite es simplemente una forma líquida de grasa.

Todos los huevos. Los huevos son abundantes en grasa y colesterol.

Nueces, semillas, aguacates, aceitunas y productos de soya (incluyendo tofu, queso de soya y leche de soya). Los productos de soya son altos en grasa, a menos que hayan sido previamente procesados (tampoco se recomiendan las variedades bajas en grasa).

Todas las frutas secas y jugos de fruta.

Todos los productos con harina, tales como panes, bagels y pretzels. Mientras menos procesado esté un alimento, mejor será para la pérdida de peso. Los productos con harina están compuestos por fragmentos de grano, o partículas relativamente pequeñas, las cuales incrementan su absorción y hacen más lenta la pérdida de peso.